一、产品简介：

　　是指农产物坐褥者正在种植农作物工夫，为了防治病虫害应用农药。农药发扬影响后会有逐一面残余于农产物中，既有农药因素自己，也有农药爆发反响或降解发作的物质和杂质等。是指畜禽养殖者正在对养殖的动物应用兽药后，蓄积或残余正在动物体内、构造器官中或进入动物乳汁或鸡鸭等下的蛋中的药物，以及新发作的物质或杂质等。

　　农产物中的农药、兽药残留物，有的能够残留得多、有的能够残留得少。这些物质跟着农产物吃到人体内，对人的身体强健是否有迫害，迫害有多大，吃多少量会有危急？这些题目消费者异常眷注，当局部分也必要用科学的技巧和技术来评议和权衡，确保消费者进货的农产物是平安的。这个科学的目标便是农兽药残留限量规范。通过这个规范，咱们能够鉴定农产物中农药或者兽药残留是否对人体无益。

　　农产物坐褥和监禁中常说的农兽药残留章程分为两个层面：一是禁用药物，网罗禁（限）用农药和禁止应用的兽药，这类药物是不得应用的，即用了就违法；二是向例应用的农药兽药，这些农药兽药是依法准许应用的，但坐褥者要模范应用，不行大意滥用，不然用多了残留也会多。

　　近年来，正在农业村落等部分的大肆胀吹下，我国连接出台更新农兽药残留限量规范。截至2024岁晚，我国农兽药残留食物安世界家规范总数到达13755项，实在的残留限量规范值可查阅《食物安世界家规范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）、《食物安世界家规范 食物中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）、《食物安世界家规范 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）、《食物安世界家规范 食物中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）。

　　近年来，农业村落部等部委先后通过部分通告等阵势昭彰禁止应用58种农药，正在一面范畴禁止应用14种农药，发表了《食物动物中禁止应用的药品及其他化合物清单》《禁止正在饲料和动物饮用水中应用的药物种类目次》和相合通告，列理解21类食物动物禁用的兽药及其它化合物清单、7种食物动物中终止应用的药品及其他化合物、5类40种禁止正在饲料和动物饮用水中应用的药物种类。

　　一是禁限用农药。《农产物格料平安法》章程，禁止正在农产物坐褥筹备经过中应用国度禁止应用的农业参加品以及其他有毒无益物质。《农药约束条例》章程，农药应用应遵守标签章程的应用范畴、平安间隔期用药，不得超范畴用药。剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的坐褥，不得用于水生植物的病虫害防治。

　　二是禁停用兽药。与农药相通，《农产物格料平安法》中所说的禁止应用的农业参加品也网罗畜禽养殖中禁止应用的药物。《兽药约束条例》章程，兽药应用单元应该苦守国务院兽医行政约束部分拟订的兽药平安应用章程，并创修用药记载。禁止应用假、劣兽药以及国务院兽医行政约束部分章程禁止应用的药品和其他化合物。禁止正在饲料和动物饮用水中增添激素类药品和国务院兽医行政约束部分章程的其他禁用药品。禁止将原料药直接增添到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。禁止将人用药品用于动物。目前有21类禁用“兽药”和7类停用“兽药”。其它，2007年发表的农业村落部通告第176号《禁止正在饲料和动物饮用水中应用的药物种类目次》中还章程了肾上腺素受体促进剂、性激素、卵白混合激素、和各类抗生素滤渣等5类40种禁止正在饲料和动物饮用水中应用的药物种类。

　　近年来，农业村落部向导各地选用精准处置设施，也请求下层监禁、检测等农产物格料平安做事相干职员职掌知道。实在如下：

　　各地农业村落部分要对要点题目农产物展开全笼盖排查，将以商品为主意的种养殖者整个纳入监禁名录，注意立案种养殖主体、种类、种养殖方法、范畴、估计上市时期等消息，并满盈发扬监禁员、协管员影响，凑集通常察看核实，确保消息实时、周密、确凿。对待芹菜坐褥者名录，要做到每月动态更新一次，确保消息确凿。

　　农方剂面：加紧禁限用农药监禁。加强限用农药筹备约束，肃穆落实定点筹备、实名进货、购销台账、溯源约束轨造，促使农药筹备者正在出售台账中记载施用作物。各级农业村落部分周密厉查违法筹备禁限用农药等题目。构造展开农药质料监视抽查，加大对违法增添禁限用农药的回击力度。

　　兽方剂面：加紧兽药质料抽检，加大对坐褥、进口、筹备和应用假、劣兽药，未博得许可表明文献的饲料、饲料增添剂，以及应用禁用药品及其他化合物、停用兽药、人用药、原料药和农药等违法行动的回击力度。

　　划分种类、坐褥方法、质料统造技能划出危急等第，实行上墙公示、区别化监禁，对待采用绿色当代化种养殖方法、质料平安有保险的低危急种养殖者，赐与相对宽松的监禁处境，声征教导繁荣优质农产物；将坐褥密渡过高、与质料平安承载力清楚不结婚，病害爆发率、农药应用量清楚高于均匀水准的种养殖者，列为要点监禁对象，实行每周察看检验、批批速测，加紧上市前质料平安把合。

　　对要点题目农产物，每批次采收/出栏/上市前都因地造宜展开速测，聚焦分歧种类常检出的禁用药物和易检出超标的向例药物，依据表地种养殖者现实用药景况展开针对性速测，检测及格方能上市。农业村落部分从厉管控不足格产物，速测出现向例药物残留超标的，暂缓采收/出栏，再次速测及格后方可上市；速测检出禁停用药物的，按监视抽查轨范实行定量抽检，确认不足格的依法无害化措置或者监视废弃。

　　办理农兽药残留超题目目，加大监禁力度是短期奏效的超向例办法，从源流办理，最终照旧必要促进坐褥方法转型。通过处置出现，种养殖密渡过高，坐褥者过于寻觅产量和效益，是导致药残超标的最紧张成分。要办理这个题目，必然要调动古代种养看法。对农作物种植来说，要周密扩展绿色防控身手，譬喻针对分歧栽培方法和病虫爆发迫害特征，集成行使防虫网、诱虫板、杀虫灯、性诱剂等理化诱控办法，因地造宜筛选出求实管用、经济可行的绿色防控要害身手，变成可扩展的身手形式，并通过现场观摩、身手向导、宣称培训等方法，加疾扩展行使；要点扩展应用生物农药和高效低毒低危急化学农药，鼓动绿色防控与统防统治协调繁荣削减化学农药应用量。对畜禽养殖来说，要促进养殖方法转型升级，中心是统造养殖密度，向导养殖主体实行当地域质料平安承载力下的适宜养殖密度模范，加紧向导任职，合理统造养殖密度；促进当代养殖方法，胀吹物联网、大数据等新身手正在畜禽养殖范畴行使，繁荣绿色高效养殖形式。

　　合于应用禁用药物等行动，《农产物格料平安法》第七十条第一款对应用禁用药物等违法行动做了章程，对待违反执法章程，农产物坐褥筹备者有应用禁用药物、出售含有禁用药物的农产物，以及出售病死、毒死或者死因不明的动物及其产物的行动之一，尚不组成犯科的，由县级以上地方群多当局农业村落主管部分责令终止坐褥筹备、追回一经出售的农产物，对违法坐褥筹备的农产物举行无害化措置或者予以监视废弃，充公违法所得，并能够充公用于违法坐褥筹备的东西、兴办、原料等物品；违法坐褥筹备的农产物货值金额亏欠一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；对庄家，并处一千元以上一万元以下罚款；情节重要的，有许可证的吊销许可证，并能够由公安组织对其直接担当的主管职员和其他直接职守职员处五日以上十五日以下拘捕。

　　合于向例药物残留超标等行动，《农产物格料平安法》第七十一条章程，农产物坐褥筹备者有出售农兽药等残留超标、含有寄生虫致病性微生物，以及其他不对适农产物格料平安规范等的农产操行动之一，尚不组成犯科的，由县级以上地方群多当局农业村落主管部分责令终止坐褥筹备、追回一经出售的农产物，对违法坐褥筹备的农产物举行无害化措置或者予以监视废弃，充公违法所得，并能够充公用于违法坐褥筹备的东西、兴办、原料等物品；违法坐褥筹备的农产物货值金额亏欠一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；对庄家，并处五百元以上五千元以下罚款。